茶叶蛋

突然来了兴致。便开始烧茶叶蛋。以前完全没尝试过，于是 Google 一把，依样画葫芦。

在牛奶锅加入半锅的水，烧开。根据锅的大小和鸡蛋的数量，放了两包红茶。从冰箱里挑出四个鸡蛋，用勺子边沿轻轻敲打鸡蛋。虽然蛋壳外观没有变化，但是感觉敲打声音有改变，就说明鸡蛋已经被敲出了裂痕。把敲好的鸡蛋放入锅里，过一会儿，就看到蛋壳慢慢裂开了。接下去倒入酱油，盐，糖，用文火慢慢地炖上一小时……如果有各种香料，也可以考虑加进入调味。

茶叶蛋

看起来还不错的茶叶蛋，香味颇有茶叶蛋之雏形，但汤汁还未入味，准备放回锅里浸泡一天。